2分飞艇技巧技巧蓝莓乳酪蛋糕 惹人喜爱的蓝莓与芝士的绝妙组合

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来源:美食天下22分飞艇技巧技巧012年10月25日【评论0条】字号:T|T

镜面蓝莓乳2分飞艇技巧技巧酪蛋糕

  原料:蛋糕体:奶油奶酪170克,鸡蛋2分飞艇技巧技巧3个,细砂糖20克+50克,动物性淡奶油50ml,低筋面粉25克。

  蓝莓表皮层:蓝莓果酱50克,热2分飞艇技巧技巧水50ml,吉利丁片1片(5克)

  做法:

镜面蓝莓乳酪蛋糕做法

  1:奶油奶酪室内软化。鸡蛋蛋清与蛋黄分离,蛋白放上无油无水2分飞艇技巧技巧的碗内。

  2:奶油奶酪内放上细砂糖20克,蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

  3:筛入低筋面粉后继续搅拌均匀。

  4:或多或少点边搅打边加入50ml淡奶油,待淡奶油与奶油奶酪充分融合后加带入下一次的,做好奶酪糊放一边。

  5:另准备3个 无油无水的碗,和无油无水的打蛋头,放上蛋清,分三次加入40克细砂糖,将蛋清搅打至湿性发泡情况。

  6:将打发好的蛋白放上芝士糊里,用橡皮刀快速从底向上翻拌,让蛋白与芝士糊融合同去。

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