湾仔码头等速冻品牌全陷细菌门 卫生部开腔力挺

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  继思念和三全事先,湾仔码头也在南京市工商局组阁 的一份检测报告中被检出了金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌。至此,国内速冻食品市场上的三大著名品牌完整篇 陷入“细菌门”。看来,也许居然现行检测太“苛刻”了,此前在卫生部正在征求意见的“新国标”里,金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌已不须得检出变为可有限检出。

  三大著名品牌完整篇 陷入“细菌门”

  记者在南京市工商局和南京市消协一起主办的南京消费者权益保护网上找到了这份检验报告。11月17日,南京市工商局组阁 了其近期对市场销售的速冻食品进行质量抽样监测的结果,显示其合格率为74.3%,其中,不合格产品首次涉及湾仔码头。

  报告显示,上海品食乐冷冻食品有限公司生产的商标为“湾仔码头”的上汤小云吞(荠菜猪肉)被检出金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌,检验结论是“不合格”。因同一个多多项目被判定为不合格产品的还有河南全惠食品有限公司生产的“三全”猪肉大白菜东北水饺、猪肉芹菜灌汤水饺以及郑州三全食品股份有限公司生产的上海风味小笼包(猪肉馅)、韭菜猪肉水饺、黄金玉米蔬菜猪肉水饺。

  至此,继思念和三全速冻食品被查出不合格事先,国内速冻米面食品行业排名前列的品牌大佬,都被查出“质量安全问题报告 ”,且全是金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌(下称“金葡菌”)超标。

  卫生部称旧国标不科学 力挺速冻食品业

  正在市场普遍担心速冻食品与否经常突然出现相似“三聚氰胺”般全行业危机时,卫生部却极为罕见地开腔,现有卫生标准与国际标准“有明显差距”,透露正在征求意见的新标准将更加科学。

  上周末,卫生部在其官网挂出“速冻面米食品微生物指标问题报告 ”的正式声明,称其层厚关注媒体反映的问题报告 。这也是卫生部首次就近年来屡次引起争议的食品行业标准新旧之争进行组阁 。业内人士认为,与国际标准相比,现行标准过于严格,几乎非要企业才能达标。卫生部即将制定的新标准,力挺国内速冻食品业,这尚属首次。

  卫生部首先解释,金葡菌广泛分布在大气、土壤中,对热敏感,加热50℃,50分钟可被杀灭。速冻面米食品在规定的保存温度下,不有益于金葡菌的生长、繁殖和产生肠毒素,但可能性保存不当,也可能性由于金葡菌的生长和繁殖。

  在事先思念品牌曾被查出“金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌”不合格后,媒体报道称,思念方面曾表示,“金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌”在目前正在公示的新国标中,允许指在少量。此番组阁 ,也引起了社会对准“新国标”降低标准的质疑。

  记者查阅发现,现行国标中,不允许在速冻食品中检出“金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌”,随后正在征求意见的准“新国标”里,只要符合限量值即为合格。

  卫生部解释称,现行标准规定金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌等致病菌不得检出,是微生物定性检测法子,采用一个多多样品检测来判定产品微生物污染情形。

  “这一 采样方案和限量规定非要真实反映产品微生物污染情形,与国际上食品中微生物控制和管理法子有明显差距。”有关专家解释说。

  于是,在征求意见的准新标准中,采用了国际食品微生物标准委员会的“三级采样”方案,用多个样品定量检测结果进行综合判定。

  卫生部说,准“新国标”限量指标与ICMSF基本一致,更加符合国际食品微生物采样检测要求,是科学合理的。“有关新标准比老标准要求低是误读”。

  工商局表示不买账 将严格执行国家标准

  不过,工商部门不须买账。11月6日,广州市工商局在接受记者采访时表示:“新国标尚未出台,与否允许暗含金黄色红心红心红心红心葡萄 球菌尚在讨论,工商部门对致病菌将继续实行‘零容忍’的政策。”

  11月17日,南京市工商局表示将法子《食品安全法》的规定,对不合格的食品及时责令商场超市下架退市,一起将立案进行查处。